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莱西下达15份整改通知 确保市民吃上放心馒头

   2020-01-01 02:31:42 作者: 来源:宜州新闻网

   为规范馒头等热蒸类食品加工经营行为,近日,莱西市食品药品监督管理局针对笼屉里的隐患,开展专项馒头等热蒸类食品专项检查。据介绍,截止到目前,共检查80余家单位,下达整改通知书15份。


   “笼屉里的隐忧”注意过吗?


   馒头等面食是人们日常饮食的必需品,然而,一些经营单位在制作过程中,却图省事用塑料编织袋充当笼布,这也直接给人们身体健康带来隐患。


   央视曾播出《笼屉里的隐忧》新闻,报道一些馒头店使用编织袋或塑料薄膜充当笼布来蒸制馒头,给人们健康带来危害,引发普遍关注。


   10月9日上午,记者走访中看到,莱西城区各家馒头等热蒸类食品店比比皆是,到了中午前来选购的市民络绎不绝。在石岛路一家馒头店里,记者看到,蒸好的馒头放置在不锈钢笼屉中。记者注意到,盖馒头的笼布材质是布料的。“塑料袋是方便,但对身体有危害。”该馒头店的店主表示,对于这些他们都知道,不过还是有商家图方便,使用塑料袋充当笼布。


   采访中,不少购买馒头的市民表示,对于馒头他们更倾向于自己蒸制,但因时间等原因限制,他们只能在外购买。


   制作环境、口感、商家口碑……在馒头等热蒸类食品的选购上,这些方面是考察的重点,但对于“笼屉里的隐忧”却并不在意。


   “还真不知道塑料袋充当笼布,会有有害物质 。”采访中,不少市民纷纷表示。


   多方面进行全面检查


   “塑料袋充当笼布,在高温蒸制过程中,很多有害物质容易进入到馒头中,对身体造成伤害。”莱西市食品药品监督管理局的相关负责人表示,相比传统笼布,塑料笼布更易于清理使用更为方便,个别经营店为了图方便,违规使用含有有害物质的塑料袋当笼布。


   近日,记者从莱西市食品药品监督管理局了解到,为了规范馒头等热蒸类食品的加工经营行为,市食药监局针对笼屉里的隐患,开展了专项馒头等热蒸类食品的专项检查。


   据了解,此次行动检查重点为,馒头、包子等热蒸类食品的加工经营企业、加工小作坊和企事业单位食堂、学校食堂等餐饮服务单位;使用塑料编织袋、塑料薄膜加工食品行为;着重排查所使用的塑料编织带、塑料薄膜是否属于获证产品,生产经营者是否严格按照塑料编织带、塑料薄膜的标签或说明书确定的用途、使用温度等要求进行使用。


   在检查过程中,一家经营单位因提供不出营业执照,属于无证经营,随即,执法人员责令立即停止营业,并且在检查中,该馒头坊所使用的笼布也不合格,并下达了责令改正通知书,要求今后恢复使用纱布作为笼屉内的隔垫,并做到纱布干净卫生。


   下达整改通知书15份


   据介绍,截至目前,市食药监局共检查80余家单位,下达整改通知书15份。


   为了进一步加强监管,市食药监局要求各监管所要制定详细方案,按照网格化监管责任体系,把责任落实到人,对检查发现的使用无证塑料编织袋、塑料薄膜或违反使用要求加工馒头等热蒸类食品的行为,要责令其立即改正,并依法依规严肃处理,跟踪督导整改落实,对隐瞒事实、逃避检查的企业和人员,要依法从重处罚,构成犯罪的将依法移送公安机关,及时排除食品安全隐患,确保群众饮食安全。


   同时,市食药监局相关负责人表示,下一步,市食药监局将加大排查力度,确保市民吃上放心馒头。



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